15 000 руб.
Холодные закуски
(Сервируются на столе)
Ассорти свежих овощей 1/100
Ассорти традиционных русских солений 1/70
Kрасная икра 1/15
Татаки из тунца 1/25
Карпаччо из лосося 1/35/20
Рыбное ассорти: 15/15/15/15/15/20
Семга слабосоленая, семга и палтус холодного копчения,
осетр и угорь горячего копчения
Мясное ассорти: 10/10/10/10/10/5/10/10/10/15
буженина, рулет из птицы, ростбиф, говяжий язык с хреном
копченая утка, прошутто, брезаола, итальянская салями
Карпаччо из говядины 1/35/20
Салаты
Салат с сыром сулугуни, овощами, гранатом и кресс салатом 1/85
Салат с креветками, ананасом и авокадо 1/75
Салат с татаки из лосося с пакчо 1/70
Салат с ростбифом и артишоками-гриль 1/75/5
Горячие закуски
Сибас с муссом из краба и шафрановым соусом 1/60/10/9
Или
Перепелка с кремом из сельдерея 1/45/70/30/20/2
Основное блюдо
Палтус с кремом из тыквы, лаймовым соусом и пакчой 120/80/60/30/10/12
Или
Дуо из утки с трюфельным пюре,
запеченной грушей и ежевичным соусом 1/220/80/20/50/2
Или
Тендерлойн из говядины с запеченным картофелем от шеф-повара,
луковым чатни и соусом из смрочков 1/120/120/40/22
Десерты
Торт / птифуры 1/100
Фруктовое ассорти 1/150
Булочки в ассортименте 25/25
Домашние пирожки в ассортименте:
с грибами, мясом и капустой (1 шт на персону) 1/40
Свежесваренный кофе Nespresso, различные сорта листового чая 1/200
Минеральная вода 1/500